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2009-10

食材

 
望月さんちから届いたセロリです。
重量感がありとてもしっかりしたセロリで、しかもとてもみずみずしく
やわらかく、今週のメニューにも登場しています。

自然なあじわいが・・・

 

　妹が、友達と始めた店「MILL」では、雑貨のほか段ボール製の
テーブルやいす、写真のような流木を使った手作り作品も販売
しています。

今週の風ゆら御膳

 
　　　　10/27(火）~11/3(火）
・土鍋炊き新米ごはん
・味噌汁
・胡麻豆腐
・きざみ昆布と油揚げの煮物
・春菊とささみのごまポンあえ
・ごぼうサラダ
・さつま芋のそぼろ煮バター風味
・セロリと豆のシチュー
・チキンのトマト煮
・さけのソテーきのこクリームソース
・漬物

借景

 
雪化粧した北アルプスと、鈴なりに実った柿が、秋晴れの
青空に映えとても美しい風景に、思わずシャッターを押しました。

今週の風ゆら御膳

 　　　10/20(火）~10/25(日）
・土鍋炊き新米ごはん
・味噌汁
・胡麻豆腐
・ひじきの炒め煮
・ほうれん草ととうもろこしの和え物
・ごぼうの白和えカレー風味
・セロリとささみのサラダ
・チンゲン菜と帆立の豆乳煮
・ゆで豚のたまねぎソース
・さばのトマト煮
・漬けもの

冬野菜

 
うちの畑の大根、野沢菜です。
すくすくと育っています。

今週の風ゆら御膳

 　　　10/13(火）~17（土）
・土鍋炊きごはん
・味噌汁
・胡麻豆腐
・とりごぼうそぼろ
・（ナズナ）とほうれん草のおひたし
・にらと豚肉のサッと煮
・セロリと豆のスープ煮
・チンゲン菜とえびの中華炒め
・さんまのおろし酢
・バンバンジー
・漬物

常宿

 
東京で宿泊するときのホテルからの景色です。
今回は、食器などの買い出しに行ってきました。

今週の風ゆら御膳

 　　　１０／７（水）～１１（日）
・土鍋炊きごはん
・味噌汁
・胡麻豆腐
・ブロッコリーの甘酢漬け
・小松菜と油揚げの煮びたし
・穂高いんげんと豚肉のごまだれ
・春菊とたこのピリ辛サラダ
・かぼちゃの鶏そぼろ煮
・鮭のから揚げきのこあん
・ゆで豚のにんにくソース
・漬物

風ゆらカレンダー

 

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