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2012-09

好評販売中

うちの畑で採れた「バナナコショウ」を使った手作りの
「とうがらしみそ」が好評で、毎日大勢のお客様にお分けしています。

畑のバナナコショウも残り少なくなり、あと何回とうがらしみそが
作れるかといった状況になってきました。

今週の風ゆら御膳

　　9/25(火)〜30(日)

・土鍋炊きごはん
・味噌汁
・胡麻豆腐
・きゅうりとわかめのナムル
・ごぼうと豚肉のピリ辛煮
・かぼちゃのそぼろあん
・春菊といかのサラダ
・大根と干しえびの煮込み
・鮭のから揚げきのこあん
・鶏のレモン南蛮酢
・自家製漬物

秋の味覚

叔父の家のぶどう棚に、コンコードがたわわに実りました。

香りがよく、皮の薄いぶどうです。

ジャム作りにも適しています。

先日たくさん収穫してきたので、ご宴会のお客様にデザートとして
お出ししました。大好評でした。

今週の風ゆら御膳

　　9/18(火)〜23(日)

・土鍋炊きごはん
・味噌汁
・胡麻豆腐
・切り昆布と油揚げの煮もの
・白菜のごまからしあえ
・なすの揚げ煮
・コールスロー
・大根と豚バラ肉のカレーしょうゆ煮
・鮭の甘酢あんかけ
・棒棒鶏（バンバンジー）
・自家製漬物

ふくしまへ

福島県へ応援で仕事に行っている親友が、福島の秋の観光パンフレットを
送ってきてくれました。
店内のパンフレットスタンドにございますので是非ご覧頂き、
見どころいっぱいの秋の福島へお出かけください。

食材

望月さんから、大根と白菜を分けていただきました。
今週のお膳メニューに登場しています。

今週の風ゆらお膳

　　　9/11(火)〜15(土)

・土鍋炊きごはん
・味噌汁
・大豆の黄金煮
・ピーマンのごま酢あえ
・なすのとろろかけ
・白菜のサラダ
・大根のえびあんかけ
・鮭のソテーきのこクリームソース
・鶏肉のカレーしょうゆ煮
・自家製漬物

再会

大学生の頃からの友人が、先日八王子から訪ねてきてくれました。

善光寺や、上高地へ行ってきました。

秋の味覚

いつもお世話になっている、りんご農家の柴野さんから、
りんご（つがる）をたくさんいただきました。
毎年本当にありがたいです。

今週の風ゆらお膳

　　　9/5(水)〜9(日)

・土鍋炊きごはん
・味噌汁
・胡麻豆腐
・ちぎりこんにゃくのしぐれ煮
・長芋の明太マヨあえ
・いんげんとさつま揚げの炒め煮
・大根サラダ
・なすのみそそぼろ
・鮭のソテーじゃがいもあん
・煮豚
・自家製漬物

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