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2017-03

今週の風ゆらお膳

3/28(火)〜4/2(日)

・土鍋炊きごはん
・味噌汁
・胡麻豆腐
・ひじきの炒め煮
・キャベツのバンバンジーソース
・ナズナのおひたし
・大豆のミネストローネ風
・長いものあんかけ
・魚のレモン漬け焼き
・鶏肉のマスタードクリームソース
・自家製漬物

春です

今朝裏山から、今年初めてウグイスの鳴き声が聞こえてきました。

今週の風ゆらお膳

3/21(火)〜26(日)

・土鍋炊きごはん
・味噌汁
・胡麻豆腐
・春雨の和えもの
・ほうれん草のおひたし
・とりごぼうそぼろ
・大豆のミネストローネ風
・長いもの梅肉あんかけ
・魚の幽庵焼き
・鶏肉のカレークリームソース
・自家製漬物

今週の風ゆらお膳

3/15(水)〜18(土)

・土鍋炊きごはん
・味噌汁
・胡麻豆腐
・キクイモの梅肉和え
・とりごぼうそぼろ
・白菜の煮浸し
・赤大根のサラダ
・長いものソテーひき肉ソース
・魚のレモン漬け焼き
・豚しゃぶトマト風味
・自家製漬物

花の兄

白梅より一足早く、紅梅が咲き始めました。

今週の風ゆらお膳

 3/7(火)〜12(日)

・土鍋炊きごはん
・味噌汁
・胡麻豆腐
・キクイモのたまりみそあえ
・白菜の甘酢あえ
・たけのことちくわの煮もの
・赤大根のサラダ
・長いものひき肉ソース
・魚の利久焼き
・豚肉の梅あんかけ
・自家製漬物

今週の風ゆらお膳

2/28(火)〜3/5(日)

・土鍋炊きごはん
・味噌汁
・胡麻豆腐
・キャベツの梅肉和え
・白菜のごまからし酢あえ
・長いものツナマヨネーズ
・とうふのきのこあんかけ
・大根のそぼろふろふき
・魚の幽庵焼き
・豚しゃぶオイスターソース風味
・自家製漬物

3月です

春を感じます。

手作りみそ

今年も3日がかりで、120Kgのみそを仕込みました。

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