先日の休みの日、親戚の畑へ行ってブルーベリーの収穫をしてきました。
一粒一粒根気のいる作業でした。

７／２９（火）～８／１０（日）

・土鍋炊きごはん
・味噌汁
・ひじきの炒め煮
・いんげんの黄身辛子掛け
・なすのとろろかけ
・トマトと豆腐のサラダ
・きゅうりとゆで豚のごまだれ
・鮭のソテーマスタードクリームソース
・チキン南蛮
・漬物

来週の店休日の関係で、８月１０日までこのメニューで皆様のご来店をお待ちしています。

うちの畑で採れる野菜です。毎日、食材の収穫から始ります。
（収穫はもっぱら両親にお願いしていますが・・・）

７月２２日（火）～２７日（日）
・土鍋炊きごはん
・味噌汁
・胡麻豆腐
・じゃこピーマン佃煮
・いんげんの白和え
・きゅうりと豆のマヨネーズドレッシング
・カリカリパンとトマトのサラダ
・冷やしなすのごまソース
・ゆで豚のにんにくソース
・さばの甘酢あんかけ
・漬物

先々週のメニューの「小松菜のごま酢」のあえ衣をご紹介します。

白すりごま　大さじ2
しょうゆ　　大さじ1と1/2
酢　　　　　大さじ1
砂糖　　　　小さじ1
ぜひお試しください。

おかひじきを分けて頂いたので、今週のメニューに加えました。
しゃきしゃきとした食感がたまりません。

今週の風ゆら御膳メニュー
７月１５日（火）～１９日（土）
・土鍋炊きごはん
・味噌汁
・胡麻豆腐
・おかひじきとじゃこの和風ドレッシング
・長いもとおぼろ昆布の酢の物
・にらといかのしょうがじょうゆ
・きゅうりと豆腐のごまだれ
・揚げなすのえびあんかけ
・さんまのグリルカレーマヨネーズソース
・トマト冷しゃぶの青じそ添え

店の前を流れる犀川を、カヌーが下ってきます。穏やかな風景です。
私も一度は経験したいと思うのですが・・・。

うちの畑のなすやきゅうりの登場です！

　今週の風ゆら御膳 7月８日（火）～１３日（日）
・土鍋炊きごはん
・味噌汁
・胡麻豆腐
・ちぎりこんにゃくのしぐれ煮
・コーンとわかめの酢の物
・にらと豚肉のサッと煮
・きゅうりと鶏肉のごまだれサラダ
・なすとえびの冷やし鉢
・さけのソテーたまトマソース
・揚げ鶏の香味酢あえ
・漬物

先週の風ゆら御膳の、ツナ入りグリーンサラダで作ったオニオンドレッシングを大公開！ぜひお試しください。

・玉ねぎ1/4個をすりおろす。
・酢大さじ3、塩小さじ1/2を入れてよく混ぜ、オリーブ油大さじ4を少しずつ混ぜ合わせる。
・玉ねぎのすりおろしとパセリのみじん切りを少々混ぜ、こしょう少々で味をととのえる。

＊私はいつも、以上に砂糖を少々加えた方が好きなので入れています。