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2013-11
保存する知恵
- 2013-11-29 (金)
- 今日の風ゆら
うちの畑の冬支度が始まりました。
大根は、畑に穴を掘ってそこに並べ、再び土をかぶせます。
これが一冬大根を保存しておく方法です。
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今週の風ゆらお膳
- 2013-11-26 (火)
- 風ゆら御膳メニュー
11/26(火)〜12/1(日)
・土鍋炊きごはん
・味噌汁
・胡麻豆腐
・大豆の黄金煮
・なめこのピリ辛ドレッシング
・白菜とベーコンのクリーム煮
・大根と豚バラ肉のカレーしょうゆ煮
・長いものツナマヨネーズ
・ほたてとブロッコリーのオイスターソース
・ゆで鶏
・自家製漬物
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今週の風ゆらお膳
- 2013-11-19 (火)
- 風ゆら御膳メニュー
11/19(火)〜24(日)
・土鍋炊きごはん
・味噌汁
・胡麻豆腐
・山ごぼうのたまりみそあえ
・さつまいものマヨネーズソース
・小松菜のたらこあえ
・大根のクリーム煮
・白菜とりんごのサラダ
・魚の甘酢あんかけ
・ゆで鶏のにんにくソース
・自家製漬物
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冬の足音
- 2013-11-14 (木)
- 今日の風ゆら
先日の初冠雪以来、北アルプスの山々も、日ごと白くなってきました。
もうすぐ安曇野の冬も始まります。
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今週の風ゆら御膳
- 2013-11-11 (月)
- 風ゆら御膳メニュー
11/12(火)〜16(土)
・土鍋炊きごはん
・味噌汁
・胡麻豆腐
・切り昆布と油揚げの煮もの
・小松菜のごま酢あえ
・さつまいものそぼろ煮バター風味
・白菜と肉だんごのスープ煮
・春菊と大根のサラダ
・鮭のソテーきのこクリームソース
・揚げ鶏のねぎソース
・自家製漬物
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珍
- 2013-11-07 (木)
- 今日の風ゆら
珍しい紫カリフラワーを、望月さんから分けてもらいました。
甘酢で和えると、本当に鮮やかな紫色になります。
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今週の風ゆらお膳
- 2013-11-06 (水)
- 風ゆら御膳メニュー
11/6(水)〜10(日)
・土鍋炊きごはん
・味噌汁
・胡麻豆腐
・ブロッコリーの甘酢あえ
・さつまいものレモン煮
・白菜の煮浸し
・セロリと豆のスープ煮
・春菊の納豆ドレッシングサラダ
・鮭のソテーじゃがいもあん
・チキンのトマト煮
・自家製漬物
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