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2011-06
今週の風ゆらお膳
- 2011-06-27 (月)
- 風ゆら御膳メニュー
6/28(火)〜7/3(日)
・土鍋炊きごはん
・味噌汁
・胡麻豆腐
・きゅうりとわかめのナムル
・にらといかのしょうがじょうゆ
・青梗菜のひき肉炒め
・春菊とたこのピリ辛サラダ
・ふきと豚肉の煮物
・鮭のソテーたまトマソース
・豚しゃぶの香味酢がけ
・自家製漬物
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異変
- 2011-06-23 (木)
- 今日の風ゆら
昨年採れすぎたのか、猛暑の影響なのか、原因はわかりませんが、今年は、
うちの竹林にタケノコが全くといっていいほど出ません。
お膳メニューにタケノコを出せない年は、オープン以来今年が初めてです。
自然相手なので仕方がないのですが、本当に残念です。
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保存食
- 2011-06-21 (火)
- 今日の風ゆら
今年は、81㎏の小梅を「甘梅漬け」にしました。
保存食の中で一番手間がかかりますが、うちの恒例の行事になっています。
1,2ヶ月すると、皆様にもお分けできると思います。
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今週の風ゆらお膳
- 2011-06-20 (月)
- 風ゆら御膳メニュー
6/21(火)〜26(日)
・土鍋炊きごはん
・味噌汁
・胡麻豆腐
・ひじきの炒め煮
・小松菜のごま酢掛け
・にらとゆで豚の納豆あえ
・コールスロー
・ふきとほたての煮びたし
・鶏のねぎソース
・さばのトマト煮
・自家製漬物
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開催中
- 2011-06-18 (土)
- 今日の風ゆら
当店より、車で5分程の龍門渕公園・あやめ公園で、今月30日まで「あやめまつり」が開催されています。
今年は、開花が遅いようですが、きれいな花菖蒲をお楽しみいただけます。
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保存食
- 2011-06-15 (水)
- 今日の風ゆら
「きゃらぶき」を作りました。
保存食作りは「手間」はかかりますが、毎年かかせない「行事?」になっています。
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今週の風ゆら御膳
- 2011-06-14 (火)
- 風ゆら御膳メニュー
6/14(火)〜18(土)
・土鍋炊きごはん
・味噌汁
・胡麻豆腐
・長芋ときゅうりの甘酢漬け
・ワラビの辛子酢味噌掛け
・小松菜と油揚げの煮びたし
・春菊とささみのピリ辛サラダ
・ふきとえびのあんかけ
・豚しゃぶのピーナツだれ
・鮭のから揚げきのこあん
・自家製漬物
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新商品
- 2011-06-09 (木)
- 今日の風ゆら
私の叔父が育てた「黒豆」を加工して、塩味・砂糖味の「豆菓子」として、数量限定で販売しています。
お茶うけ、酒のおつまみにいかがですか。
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