今年も一年分の米を、もみの状態で保冷庫に保存しておき、その都度
精米をして、土鍋で炊いて皆様にお召し上がりいただけます。

　　　９／２７（火）〜１０／１（日）

・土鍋炊きごはん
・味噌汁
・胡麻豆腐
・きのこのつくだ煮
・ピーマンのごま酢あえ
・キャベツとささみのバンバンジー風
・春菊といかのピリ辛サラダ
・さつま芋のそぼろ煮バター風味
・さけの甘酢あんかけ
・鶏肉のマスタード風味
・自家製漬物

うちの敷地の一角に、2メートル以上に伸びたキクイモが、黄色の花を
咲かせています。
生姜に似た形をした根の部分（芋）が食用で、当店では漬物にして
お客様にお楽しみいただいています。
血糖値を抑制する効果があるそうです。

山形村の叔父の家では、ねぎの出荷で大忙し！
これだけのねぎを収穫・出荷するのは本当にたいへんな作業です。

　　　９/20(火) 〜25(日)

・土鍋炊きごはん
・味噌汁
・胡麻豆腐
・ちぎりこんにゃくのしぐれ煮
・オクラとゆで豚の納豆あえ
・なすの揚げ煮とうふ添え
・春雨のサラダ
・長芋とえびのわさび風味
・鮭のから揚げきのこあん
・チキンのトマト煮
・自家製漬物

昨年の「安曇野スタイル」で、当店で参加していただいた「古田みのり」さんの作陶展が、今月17日より、穂高有明の「野土花」で開催されます。
展示見学のみもできるそうですので、興味のある方は是非お出かけください。

　　　9/13(火)〜17(土)

・土鍋炊きごはん
・味噌汁
・胡麻豆腐
・切り昆布とさつま揚げの煮もの
・オクラとトマトのあえもの
・ピーマンの明太子あえ
・くずし豆腐のサラダ
・なすとししとうの揚げ煮
・鮭のソテーきのこクリームソース
・鶏のレモン南蛮酢
・自家製漬物

叔父の家のぶとう棚には、収穫時期を迎えた「コンコード」・「ナイヤガラ」が実っていました。
とても甘いぶどうを、つまみ食いをしながら収穫してきました。

店で使う器などの備品の仕入れに、東京・合羽橋商店街へ行ってきました。
重い荷物を持ちながらの仕入れはたいへんですが、いろいろと刺激を受けられる時間なので、毎年楽しみにしています。

　　　　9/7(水）〜11(日）

・土鍋炊きごはん
・味噌汁
・胡麻豆腐
・大豆の黄金煮
・なすの揚げ煮
・きゅうりとささみのごまだれ
・カリカリパンとトマトのサラダ
・大根のえびあんかけ
・ほたてのカレーソース
・ゆで豚のにんにくソース
・自家製漬物