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2011-10
収穫間近
- 2011-10-25 (火)
- プライベート
長芋の産地で知られる東筑摩郡山形村の、叔父の長芋畑では、葉が緑から黄色と
なり、それが収穫のサイン。
黄色のカーテンが広がっています。
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今週のお膳メニュー
- 2011-10-24 (月)
- 風ゆら御膳メニュー
１０／２５（火）〜３０（日）
・土鍋炊きごはん（新米）
・味噌汁
・胡麻豆腐
・きゅうりとわかめのナムル
・水菜といかのピリ辛あえ
・小松菜と油揚げの煮びたし
・白菜と肉だんごのスープ煮
・長芋のツナマヨネーズ
・ほたてのカレーソース
・チキンのオレンジ煮
・自家製漬物
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秋晴れ！
- 2011-10-20 (木)
- 今日の風ゆら
毎日見ている風景ですが、澄み切った空気の先に見える北アルプスの美しさに
感動し、思わずシャッターを押しました。
テラス席で召し上がっていたお客様が、「このきれいな景色もおかずですよ！」
とおっしゃっていたのを、ふと思い出しました。
テラス席の開放もあとわずか。
天気の良い日は、ぜひテラス席でお召し上がりいただき、秋の風を感じてください。
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感動っ！
- 2011-10-18 (火)
- プライベート
昨年の長野公演に続き２度目となる、劇団四季の「コーラスライン」東京公演を観に行ってきました。
今、一番はまっています。
観劇後、大学時代４年間と、社会人２年間、計６年間を過ごした八王子へ行き、大学時代のバイト先のマスターやコックさんと再会し、楽しい時間を過ごしてきました。
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今週の風ゆらお膳
- 2011-10-17 (月)
- 風ゆら御膳メニュー
１０／１８（火）〜２３（日）
・土鍋炊きごはん（新米）
・味噌汁
・胡麻豆腐
・春雨の和え物
・にらとゆで豚の納豆あえ
・白菜の煮びたし
・セロリと豆のスープ煮
・さつまいものレモン煮
・鮭のソテーきのこクリームソース
・煮豚
・自家製漬物
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今週のお膳メニュー
- 2011-10-10 (月)
- 風ゆら御膳メニュー
１０/１１(火）〜１５（土）
・土鍋炊き新米ごはん
・味噌汁
・胡麻豆腐
・切り昆布と油揚げの煮もの
・ごぼうのごまあえ
・にらと豚肉のサッと煮
・マーボーセロリ
・さつまいもとえびのクリーム煮
・焼きさばのおろしだし
・ゆで鶏
・自家製漬物
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食材
- 2011-10-07 (金)
- 今日の風ゆら
望月さんから、セロリを分けてもらいました。
早速、今週のメニューに登場しています。
今週は、セロリと豆のスープ煮です。
野菜のうまみが出て、とてもおいしいですよ！
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