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2010-04
根気作業
- 2010-04-29 (木)
- プライベート
先日の休みの日、長芋の産地で知られる山形村の親戚の家で、
長芋の「種芋作り」の手伝いをしてきました。
長芋のグラムを量って切り、石灰をつけて箱に詰めていくという、
根気のいる作業です。
約1万個の「種芋」を作ります。
今年もおいしい長芋ができますように・・・
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今週の風ゆらお膳
- 2010-04-26 (月)
- 風ゆら御膳メニュー
4/27(火)~5/5(水)
・土鍋炊きごはん
・味噌汁
・胡麻豆腐
・きゃらぶき
・ナズナとほうれん草のおひたし
・行者にんにくの豚肉巻き
・くずし豆腐のサラダ
・長芋とえびのわさび風味
・鶏のレモン南蛮酢
・サーモンのソテーじゃがいもあん
・自家製漬物
5/5(水)までの9日間連続営業となります。
食材の調達状況により、一部メニューの変更がある場合が
ございます。
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MILL
- 2010-04-24 (土)
- 今日の風ゆら
「MILL」製作の、段ボールフォトスタンドです。
この他にもテーブルや椅子など、段ボールは様々なものに形をかえることができます。
ぜひお問い合わせください。
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旬
- 2010-04-23 (金)
- 今日の風ゆら
今が旬の「行者にんにく」。
先週から「行者にんにくの豚肉巻き」としてメニューに登場していますがこれが大好評!
ゴールデンウィークまでは確保できそうなので、もうしばらくお楽しみいただけます。
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今週の風ゆらお膳
- 2010-04-19 (月)
- 風ゆら御膳メニュー
4/20(火)~25(日)
・土鍋炊きごはん
・味噌汁
・胡麻豆腐
・ちぎりこんにゃくのしぐれ煮
・行者にんにくの豚肉巻き
・春菊と油揚げのカリカリサラダ
・菜花の梅肉あえ
・タアサイとえびのごまねぎソース
・さんまの甘酢あん
・チキンのトマト煮
・自家製漬物
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ヒント
- 2010-04-17 (土)
- 今日の風ゆら
ただ今当店では、昼のお客様対象に「合言葉で飲み物サービス」
の企画を展開しています。
今日は、その合言葉が隠されている場所のヒントを大公開!!
HP内の「ごあんない」ページをご覧ください。
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