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風ゆら-店長のひとり言

今週の風ゆらお膳

2/28(火)〜3/5(日)

・土鍋炊きごはん
・味噌汁
・胡麻豆腐
・キャベツの梅肉和え
・白菜のごまからし酢あえ
・長いものツナマヨネーズ
・とうふのきのこあんかけ
・大根のそぼろふろふき
・魚の幽庵焼き
・豚しゃぶオイスターソース風味
・自家製漬物

3月です

春を感じます。

手作りみそ

今年も3日がかりで、120Kgのみそを仕込みました。

今週の風ゆらお膳

2/21(火)〜26(日)

・土鍋炊きごはん
・味噌汁
・胡麻豆腐
・ゴーヤーの佃煮
・白菜の甘酢あえ
・長いもときゅうりのサラダ
・大豆のミネストローネ風
・かぼちゃのそぼろあん
・魚の幽庵焼き
・豚しゃぶピーナッツだれ
・自家製漬物

今週の風ゆらお膳

2/14(火)〜18(土)

・土鍋炊きごはん
・味噌汁
・胡麻豆腐
・きゅうりとわかめのナムル
・キャベツのバンバンジーソース
・かぼちゃのツナあん
・大根のえびあんかけ
・たけのことちくわの煮もの
・魚のレモン漬け焼き
・豚しゃぶトマト風味
・自家製漬物

今週の風ゆらお膳

2/8(水)〜12(日)

・土鍋炊きごはん
・味噌汁
・胡麻豆腐
・手作りこんにゃくからしじょうゆ
・長いもの明太マヨあえ
・キャベツのバンバンジーソース
・大根と油揚げのけんちん煮
・白菜と肉だんごのスープ煮
・ほたてのオイスターソース
・豚しゃぶトマト風味
・自家製漬物

小さなお客様からの・・・

いつもおりこうさんの「ひろとくん」から、自分で折った
手裏剣を頂きました。
小さなお客様からの、とてもうれしいプレゼントです。

今週の風ゆらお膳

1/31(火)〜2/5(日)

・土鍋炊きごはん
・味噌汁
・胡麻豆腐
・手作りこんにゃくからしじょうゆ
・キャベツの梅肉和え
・長いものじゃこサラダ
・とうふのきのこあんかけ
・大根の味噌煮
・ほたてのレモン風味
・豚しゃぶバンバンジーソース
・自家製漬物

立春間近

まだまだ寒い日が続きますが、春はそこまで来ています。

今週の風ゆらお膳

1/24(火)〜29(日)

・土鍋炊きごはん
・味噌汁
・胡麻豆腐
・とりごぼうそぼろ
・白菜のごまからし酢あえ
・たけのことちくわの煮もの
・大豆のミネストローネ風
・長いものツナマヨネーズ
・ほたてのカレークリームソース
・鶏肉のにんにくソース
・自家製漬物

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