風ゆら-店長のひとり言

食材

うちの畑の、春菊・チンゲンサイ・小松菜が収穫できるようになりました。
先週からの、ブロッコリー・スナップエンドウ・わさび菜とあわせ、今週の
お膳メニューに登場しています。

　　6/6(水)〜10(日)

・土鍋炊きごはん
・味噌汁
・胡麻豆腐
・大豆の黄金煮
・チンゲンサイといかのごまねぎソース
・小松菜とひき肉のカレー炒め煮
・ふきとえびのあんかけ
・わさび菜と春菊のごちそうサラダ
・かつおの香り野菜ソース
・豚しゃぶバンバンジーソース
・自家製漬物

うちの畑で採れたブロッコリー・わさび菜・インゲンなどが、
今週のお膳メニューに登場しています。

望月さんから、わらびが届きました。
今週のお膳メニューに登場しています。

　　5/29(火)〜6/3(日)

・土鍋炊きごはん
・味噌汁
・胡麻豆腐
・切り昆布と油揚げの煮もの
・ブロッコリーの甘酢あえ
・わらびの明太マヨあえ
・わさび菜とささみのごちそうサラダ
・ふきのごま煮
・豚しゃぶねぎだれ
・ほたてのレモンみそ風味
・自家製漬物

今年も、たくさんの夏野菜を植えました。
今から楽しみです。
ナス・ピーマン・きゅうり・パプリカ・バナナこしょう・トマト
さつまいも・じゃがいも・えんどう・ブロッコリー・パセリ・わさび菜
小松菜・チンゲンサイ

うちの裏に、今年もぞくぞくとふきが出てきました。
今週のお膳メニューに登場しています。

うちの庭に咲くモッコウバラが、見頃を迎えています。

　　5/22(火)〜27(日)

・土鍋炊きごはん
・味噌汁
・胡麻豆腐
・セリの胡麻クリーム掛け
・やっこの行者にんにく添え
・にらと豚肉のサッと煮
・ツナサラダ
・ふきと油揚げの煮物
・かつおのにんにくみそ
・豚しゃぶピーナツだれ
・自家製漬物

今週のお膳メニューに登場しているニラやレタスは、
うちの畑で毎朝採ってきたものを使っています。