風ゆら-店長のひとり言
食材探し
- 2012-05-03 (木)
- 今日の風ゆら
今週のお膳メニューに登場している「ウコギ」です。
シャキシャキとした食感がとてもよいです。
木にトゲがあり、これをひとつひとつ摘むのがとてもたいへんな作業です。
毎日採ってきてくれる父には感謝しています。
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今週の風ゆらお膳
- 2012-05-01 (火)
- 風ゆら御膳メニュー
5/2(水)〜6(日)
・土鍋炊きごはん
・味噌汁
・胡麻豆腐
・ウコギの胡麻クリーム掛け
・行者にんにくのしょうゆ漬け
・ほうれん草と春雨のからし酢あえ
・大根サラダ
・長芋の含め煮
・焼きさばのおろしだし
・ゆで鶏
・自家製漬物
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ぞくぞくと
- 2012-04-25 (水)
- 今日の風ゆら
このところの暖かさで、ぞくぞくと行者にんにくが出てきました。
今週のお膳メニューに登場しています。
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今週の風ゆら御膳
- 2012-04-23 (月)
- 風ゆら御膳メニュー
4/24(火)〜30(月)
・土鍋炊きごはん
・味噌汁
・胡麻豆腐
・きゃらぶき
・行者にんにくの豚肉巻き
・菜花のオイスターソース掛け
・長芋のツナマヨネーズ
・大根と干しえびの煮込み
・たこのカルパッチョレモンソース
・鶏肉のカレークリームソース
・自家製漬物
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