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風ゆら-店長のひとり言

今週の風ゆらお膳

11/21(火)〜から〜26(日)

・土鍋炊きごはん
・味噌汁
・胡麻豆腐
・わかめとコーンのナムル
・キャベツの粒マスタードあえ
・白菜の煮びたし
・大根のみそ煮
・かぼちゃのツナあんかけ
・魚の幽庵焼き
・豚肉のトマト風味
・自家製漬物

うちの畑の冬野菜

大活躍中!

今週の風ゆらお膳

11/14(火)〜18(土)

・土鍋炊きごはん
・味噌汁
・胡麻豆腐
・春菊と柿の白和え
・キャベツの梅肉ソース
・白菜のごまからし酢あえ
・大根のあんかけ
・さつまいものパイナップルカレー煮
・魚の油淋ソース
・鶏肉のトマトソース
・自家製漬物

今週の風ゆらお膳

11/8(水)〜12(日)

・土鍋炊きごはん
・味噌汁
・胡麻豆腐
・豆の甘煮
・さつまいものグレープフルーツマリネ
・キャベツのおひたし
・白菜と肉だんごのスープ煮
・大根サラダ
・魚のカレークリームソース
・豚肉の梅あんかけ
・自家製漬物

今週の風ゆらお膳

10/31(火)〜11/5(日)

・土鍋炊きごはん
・味噌汁
・胡麻豆腐
・きのこの佃煮
・かぼちゃの白和え
・チンゲンサイのツナあんかけ
・白菜と春菊のサラダ
・長いものひき肉掛け
・魚の甘酢風味
・豚肉のたまトマみそソース
・自家製漬物

柿のカーテン

今年も、干し柿作りが始まりました。

今週の風ゆらお膳

10/24(火)〜29(日)

・土鍋炊きごはん
・味噌汁
・胡麻豆腐
・マコモダケのからしみそ掛け
・小松菜(又は青梗菜)のごま酢あえ
・さつまいものマヨネーズソース
・とうふのきのこあんかけ
・りんごと白菜のサラダ
・魚のたまトマみそソース
・鶏肉のカレーしょうゆ煮
・自家製漬物

初冠雪

台風が去った今日、北アルプスがうっすら雪化粧していました。

今週の風ゆらお膳

10/17(火)〜22(日)

・土鍋炊きごはん
・味噌汁
・胡麻豆腐
・なめこのピリ辛ドレッシング
・小松菜のごま酢あえ
・さつまいものそぼろ煮
・レタスの韓国風サラダ
・セロリと豆のスープ煮
・魚のトマトソース
・ゆで鶏のにんにくソース
・自家製漬物

ぞくぞくと

昨年、クルミの木にコマ打ちした原木から、なめこが
ぞくぞくと出始めました。
早速今週のメニューに登場です。

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