Home > 店長のひとり言ブログ > 今日の風ゆら Archive

今日の風ゆら Archive

季節感

IMG_2444

旬の食材を使うことを心がけていると同じように、
店内も季節感を大切にしています。
テーブルに季節の花を飾ること、季節ごとの手ぬぐいを飾ること・・・など。

今日は、幟を飾りました。

食材

うちの畑の、ほうれん草や菜花が大きくなりました。
今週のお膳メニューに登場しています。

満開です！

エドヒガンザクラが満開です。

おかげさまで８周年！

当店は本日、開店から８年目を迎えることができました。
ご来店くださったお客様、地域の皆様、業者の皆様、友人、親戚・家族・・・、
すべての皆様のおかげでこの日を迎えることができたことに、心から感謝
申し上げます。

日頃大変お世話になっている、川手さん、佐々木さんから届きました。
この日を覚えてくださっていたことに感激し、感謝です。

開花２

エドヒガンザクラが咲き始めました。
淡いピンク色でとても綺麗です。

開花

河津桜が咲き始めました。

開花

ここ数日の暖かさで、紅梅の花が咲き出しました。
となりの白梅も明日には咲く予感が・・・。

食材

いつも新鮮な野菜を届けていただいている望月さんから、
ほうれん草と小松菜を分けてもらいました。
今週のお膳メニューに登場しています。
今の時期、葉もの野菜はとてもありがたいです。

春の足音

今年の安曇野の冬は、寒さが厳しくまた雪が降る日も多く、毎日の
天気予報では、その日の天気と最低気温・最高気温を確認するのが
日課となっています。

寒い日が続いていますが、店の周りでは福寿草やふきのとうが顔を
出し始めていて、少しづつ春が近づいてきています。

ゆず干柿作り

うちで作った干柿に、ゆずの皮を入れて巻いて作る「ゆず干柿」です。
ゆずの風味がアクセントとなり、ひと味違う干柿が楽しめます。
ディナーの週替わり風ゆらお膳(癒し膳)のデザートなどにお出ししています。

Home > 店長のひとり言ブログ > 今日の風ゆら Archive

最近の投稿
カテゴリー
アーカイブ
タグ
Search
Feeds
Meta

PAGE TOP