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初挑戦

• 2010-01-14 (木) 22:52
• 今日の風ゆら

 
去年収穫して保存しておいた大根を、凍み大根にしてみようと
軒下に吊るしました。
溶けたり凍ったりを繰り返す大根を、少しずつ動かしてやることで、
質の良い凍み大根ができるそうです。

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