- 2010-01-25 (月) 22:27
- 風ゆら御膳メニュー
１／２６（火）～31（日）
・土鍋炊きごはん
・みそ汁
・胡麻豆腐
・とりごぼうそぼろ
・りんごとあずきのおろし和え
・大豆のミネストローネ風
・大根のクリーム煮
・長芋のソテーひき肉ソース
・鮭とゆで野菜のサラダ仕立て
・ゆで鶏
・自家製漬けもの
りんごの産地の安曇野三郷の柴野さん、松本寿の親戚の百瀬さんから、毎年たくさんのおいしいりんごをわけてもらっています。
りんごには、多量のペクチンが含まれています。
ペクチンは腸内で消化されず、便秘の時には腸の有害物質を排出。下痢の時には腸内を酸性にし、ビフィズス菌など善玉菌を繁殖させます。
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