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梅漬け

• 2008-06-09 (月) 23:09
• 今日の風ゆら

６月は、ふき・たけのこ・梅を保存食にする時期です。

きゃらぶき・たけのこの甘辛煮・梅の甘漬けなどにするため、
毎日朝５時起きで頑張っている両親には頭が下がります。
今日は定休日だったので、家族総出で梅漬け作業に明け暮れました。

パリッと漬けるため、梅を一粒づつ叩いている様子

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