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風ゆら-店長のひとり言

今週の風ゆら御膳

 6/18(火)〜23(日)

・土鍋炊きごはん
・味噌汁
・胡麻豆腐
・ひじきの炒め煮
・えんどうのひき肉あんかけ
・小松菜のごま酢あえ
・きゅうりと豆腐のバンバンジーソース
・たけのことさつま揚げの煮物
・鮭のソテーきのこクリームソース
・ゆで鶏
・自家製漬物

今週の風ゆらお膳

 6/11(火)〜15(土)

・土鍋炊きごはん
・味噌汁
・胡麻豆腐
・えんどうのごま酢あえ
・ふきとえびのあんかけ
・白菜の煮びたし
・コールスロー
・マーボー小松菜
・鮭のから揚げきのこあん
・豚しゃぶピーナッツだれ
・自家製漬物

食材

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柔らかなふきが出てきました。
今週のお膳メニューに登場しています。

今週の風ゆら御膳

 6/5(水)〜9(日)

・土鍋炊きごはん
・味噌汁
・胡麻豆腐
・昆布と春雨のあえもの
・小松菜のごま酢あえ
・チンゲンサイの煮びたし
・中華風キャベツサラダ
・ふきとほたての煮もの
・焼きさばのおろしだし
・ゆで鶏のにんにくソース
・自家製漬物

うちの畑の野菜たち2

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なす・きゅうり・トマトなど、夏野菜の苗も植えました。

今週の風ゆら御膳

 5/28(火)〜6/2(日)

・土鍋炊きごはん
・味噌汁
・胡麻豆腐
・せりの胡麻クリーム掛け
・わらびと豚肉のわさびじょうゆあえ
・チンゲンサイの煮びたし
・わさび菜とコーンのサラダ
・長芋のバルサミコ酢炒め
・サーモンの甘酢あんかけ
・豚しゃぶバンバンジーソース
・自家製漬物

うちの畑の野菜たち

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これからの時期は、うちの畑の野菜たちが大活躍します。

今が旬

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今週のお膳メニューには、今が旬のウドとわらびが登場しています。

今週の風ゆら御膳

 5/21(火)〜26(日)

・土鍋炊きごはん
・味噌汁
・胡麻豆腐
・うどとこんにゃくの木の芽みそあえ
・わらびの明太マヨネーズ
・にらと豚肉のサッと煮
・ツナサラダ
・長芋とキムチのごま油あえ
・サーモンのソテーきのこクリームソース
・揚げ鶏の香味酢掛け
・自家製漬物

満開

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店の駐車場横に咲く「ぼたん」が満開です。

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